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アジは一口大に切り、片栗粉をまぶします。 3 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。 2を入れ5分程、火が通るまで揚げ、油を切ります。 4 ボウルに (A)を入れよく混ぜ合わせます。 1と3を加えて混ぜ合わせたら、落としラップをして冷蔵庫で60分程漬けます。 ...
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